Das Café Cliché Middelburg
Das Café Cliché ist eine Initiative der Middelburger Jugendfreunde Marco Doeleman und Chefkoch Sidney Schutte, die während eines gemeinsamen Urlaubs darüber sprachen, eines Tages ein unkompliziertes Restaurant zu eröffnen. Ganz nach der Idee „gute Küche ohne Schnickschnack“.
Diese Idee hat Gestalt erhalten und wurde 2018 in Amsterdam in die Tat umgesetzt. Und im Jahr 2022 eröffneten die beiden in ihrer Heimatstadt Middelburg ein zweites Lokal.
Ein einladendes Bistro, in dem Preis und Qualität stimmen und ein Besuch sich anfühlt, als käme man nach Hause: was für ein Klischee!
Im Café Cliché fühlt man sich zuhause. Man kann hier gut essen, sich mit dem Küchenchef unterhalten und mit Freunden etwas trinken. Die offene Küche, die Sofas und die entspannte Atmosphäre schaffen das behagliche Gefühl einer guten Stube. Unsere Eule behält alles im Auge, mit ihrem strengen Blick und ihrem schüchternen Herz.
Köstlichkeiten von Cliché
Im Café Cliché bringen der Küchenchef und sein Team Lieblingsgerichte auf den Tisch. Unser Chefkoch kocht genau wie bei sich zu Hause. Gut, schmackhaft und nicht allzu kompliziert. Qualität anstatt Brimborium. Kein Dresscode, dafür aber Gastronomie und Service. Hier kann man sich direkt nach der Arbeit an einen Tisch setzen, sich am Wochenende rundum verwöhnen lassen oder eine schöne Feier organisieren.
Bei uns sieht und erlebt man, dass wir gerne kochen, aber auch selbst gerne gut essen. Gutes Fleisch oder vegetarische Köstlichkeiten, Fischspezialitäten oder knackfrische Salate: da hat es für jeden etwas Leckeres dabei. Ein Cliché-Abend beginnt auf der Terrasse oder an der Bar, wo wir unsere Gäste mit einem kulinarischen Häppchen und einem Getränk begrüßen. Danach überraschen wir Sie gerne mit unserer Speisekarte.
Die speisekarte
Von Hongkong bis Zeeland und von Maastricht bis Amsterdam. Unsere Inspirationen kommen von überall her. Ein Chefkoch ist immer auf der Suche. Alle Zutaten, die er verwendet, alles, was er verkostet, und jeden Markt, den er besucht – alles wird gespeichert. Und genau das schätzen unsere Gäste an den funky Kombinationen und vertrauten Klassikern.
Es sind Gerichte, die wir selbst auch gerne essen. Unsere Köchinnen und Köche haben viel Erfahrung, und das zeigt sich auf dem Teller. Nicht kompliziert, dafür überraschend und lecker. Steak, Barsch und Burrata. Spinat, grüne Bohnen und Mangold. Inspiriert von den Jahreszeiten und allen Himmelsrichtungen. Behaglichkeit, gutes Essen und ein herzlicher Empfang. Das ist vielleicht ein Klischee, aber wir mögen das.
Atmosphäreneindruck
