Menu
Voorgerechten
Bordeelsluiper
Pittige tonijn, Nori crackers, Avocado, Bordeelsluiper saus, Wasabi Crème, Garnaaltjes
€ 16,00
Truttenschudder
'Bo Ssid’ - Wraps van Kropsla met Kimchi, Koriander, Gelakte Kerrie Vingers en Kardemom (Sidneys favoriet) 🌱
€ 13,50
Kanebraaier
Steak Tartaar, Amsterdams zuur, Zuurdesem Toast, Basilicum Crème, Aardappel
€ 15,50
Buikschuiver
Avocado, Paddenstoel, Mierikswortel, Ponzu en Appel🌱
€ 14,50
Gekke Gerrit
Salade van Krab in Gerookte Zalm met Bloemkool, Bouillon van Roos en Ponzu
€ 18,00
Dijenkletser
Carpaccio van Runderlende, Krokante Aardappel, Champion, Overjarige Kaas, Sjalot en Kappertjes
€ 15,00
Special (🌱)
Witte Asperges, Gepocheerd Ei, Grapefruit, Krokante Boekweit en Kokos-Holandaise
€ 15,00
Hoofdgerecht
Hotemetoot
Shish Cliché BBQ Kebab, Pompoen, Abrikoos, Geroosterde Amandel en Granaatappel 🌱
€ 27,00
Geitenbreier
Dorade met Gember in Tom Yam Bouillon, Citroengras, Rode Peper, Limoenblad en Groene Groentjes
€ 33,00
Kanebraaier
Steak Tartaar, Amsterdams Zuur, Zuurdesem Toast, Basilicum Crème en Aardappel
€ 25,00
Blufkikker
Tournedos van Kalfshaas met Truffel Hollandaise
€ 33,00
Zwijntjesjager
Aubergine gekarameliseerd met Shiitake, Rode Peper, Thaise Basilicum en Raddijs 🌱
€ 22,00
Hittepetit
Gelakte Ribbetjes met Knoflook en Komkommer
€ 27,50
Klessebes
Gebakken Paling met Citrus en Kruidensalade
€ 29,00
Special (🌱)
Witte Asperges, Gepocheerd Ei, Grapefruit, Gepofte Boekweit en Kokos-Hollandaise
€ 24,00
Bijgerechten
Appies
Verse Friet
€ 5,00
Lapswans
Salade van Babyspinazie, Hollandaise Saus en Knoflook
€ 6,50
Ratjetoe
Zoete Aardappel Friet
€ 5,00
Pooierbak
Salade met Lente ui, Tomaat en Miso-Mosterd Dressing
€ 5,00
Desserts
Gleuvenglijder
7 bereidingen van Pure Chocolade, voor de echte Chocolade fans
€ 11,00
Labbedoedas
Aardbei, Witte Chocolade, Yogurt, Basilicum, Granité van Rabarber
€ 11,00
Loerijzer
Selectie van Kaas van de Buurvrouw ‘Gewoon Kaas’
€ 15,00
Dakhaas
Vanille ijs, Slagroom, Karamel, Pinda, Pure Chocolade Saus
€ 11,00
Bites
Trammelant
Oester, Rodewijn Azijn, Sjalot, Gember, Dashi
€ 9,00
Donderstraal
Thaise Groene Curry Kroketjes 5 Stuks
€ 8,50
Stillertje
Bitterballen met Zwolsche Mosterd 7 Stuks
€ 8,00
Flappentapper
Calamari met Limoenblad Crème
€ 8,00
Gleuvenstopper 🌱
Rozemarijn Crackers met Parmazaanse Kaas en Truffel
€ 7,00
Pieremegoggel
Kip Popcorn met Maggi-yoghurt dip
€ 8,00
Reserveer nu
safdasaddssadsdasdasaddassadasd